domenica 28 settembre – ore 12.00 e ore 19.00
ORTI GENERALI – Strada Castello di Mirafiori 38/15, Torino
Evento in collaborazione con Orti Generali
BIGLIETTI
Spettacolo con pranzetto (leggi qua per il menu!)
Biglietto intero: 25 € + prevendita | Ridotto under25: 22 € + prevendita | Last minute weekend: 8 € + prevendita – biglietti limitati
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→ acquista 28.09 ore 19
INFO UTILI
– da un’ora prima dello spettacolo i biglietti saranno acquistabili esclusivamente in loco (fino a esaurimento dei posti disponibili).
– spettacolo in lingua francese di facile comprensione, senza sopratitoli; sarà disponibile una sinossi del testo in italiano, consultabile online.
– in fase di acquisto del biglietto, sarà possibile segnalare eventuali intolleranze e diete speciali.
FATAYER BI BANADOURA – CHAUSSONS AUX TOMATES
testo, ideazione, messa in scena e performance Hiba Najem
assistente alla scenografia e direttrice di palco Antonella Rizk
durata: 50 minuti
A tutte le donne di Beit Chabeb che hanno condiviso con me più di una semplice ricetta.
Nel 2022 ho creato la mia seconda performance Fatayer bi Banadoura – Chaussons aux Tomates (nell’ambito di Artevolution, un progetto del Goethe-Institut sostenuto dal Ministero degli Affari Esteri tedesco).
Dopo la mia prima performance Adas bi choumar- Lentilles au fenouil, sui piatti rurali dimenticati o poco conosciuti, mi sono diretta verso il villaggio di mia madre per scoprire le storie nascoste dietro un piatto (un tipo di mezze) con cui sono cresciuta.
Da bambina vedevo le donne del villaggio di Beit Chabeb, in Libano, riunirsi attorno a una ciotola d’impasto e a un ripieno a base di pomodori. Quei fagottini sono unici del villaggio di mia madre.
Anni dopo, mi sono resa conto che quelle donne – cuoche – mi hanno sempre ispirata, in particolare Mounira, che gestisce un forno nel villaggio, un luogo dove si ritrovano molte donne per aiutarla o semplicemente per chiacchierare.
Il silenzio di Mounira e il suo modo di dirigere l’attività mi hanno spinta a trascorrere del tempo con lei e con le altre donne. Il tempo passato con loro, a chiacchierare e imparare la ricetta, e la mia ricerca sui pomodori – ingrediente principale dei fagottini – mi hanno portata ad affrontare i temi dell’amore tossico, della sessualità e della morte.
Dopo il lavoro sul campo e la ricerca, ho iniziato a scrivere il testo, che mescola realtà e finzione. Mi sono ispirata al ritmo della preparazione dei fagottini per creare il ritmo della performance: dal tempo di lievitazione dell’impasto, alla preparazione del ripieno, alla realizzazione dei fagottini e alla loro cottura – anche lo spettacolo si divide in 4 fasi principali.
Su un grande tavolo, il pubblico è invitato ad ascoltare le storie di queste donne ma anche a preparare insieme i fagottini, che mangerà nell’ultima fase della performance.
Per circa 50 minuti, condividiamo con il pubblico un momento che inizia con la registrazione delle voci di queste donne, prosegue con la trasmissione di un sapere e di storie.
IL MENU DELLA SERATA
Gli chausson aux tomates preparati da Hiba con il pubblico, focaccine con verdure, hummus di ceci, crudités, crackers, tagliata di frutta
con i prodotti di Coop e dei Maestri del Gusto di Torino e provincia
Caffè di Boutic Caffè
In fase di acquisto del biglietto, sarà possibile segnalare eventuali intolleranze e diete speciali.
Hiba Najem
Hiba Najem è una performer libanese che incentra la sua ricerca teatrale sul quotidiano. Trova nelle pratiche quotidiane e nei rituali la materia per la sua ricerca.
Curiosa delle storie e delle persone, ama trovare modi per integrare il contesto sociale nella scena.
Oltre alla passione per il teatro, Hiba ama cucinare e condividere storie legate al cibo. Per questo crea performance che uniscono antropologia, teatro e gastronomia. Hiba ha studiato teatro all’Istituto di Belle Arti dell’Università libanese, poi ha completato il suo primo master in ricerca teatrale all’Università Saint Joseph di Beirut, redigendo la tesi sulla teatralità del cibo e la sua presenza nella scena artistica contemporanea.
Nel 2022 ha completato un altro master all’Università di Avignone in Teatro e Scrittura, e ha iniziato il suo primo anno di dottorato presso la stessa università, proseguendo la sua ricerca sulla relazione tra cibo e scena.